Wie wähle ich das beste Backstein

Die Auswahl der besten Backstein ist in der Regel eine Frage der das Verständnis der Unterschiede zwischen den Optionen und mit zumindest eine Vorstellung davon, wie Sie das Produkt Backsteine ​​kommen in einer Vielzahl von Größen, Formen und Designs Die komplexesten Backsteine ​​verwendet werden soll entwickelt, um permanente Ofen Armaturen sein und werden in der Regel nur auf gewerbliche Öfen Die meisten der handelsüblichen Steine ​​sind viel kleiner und sind dazu gedacht, einen einzigen Laib Brot oder aber eines Pizza Preise, sowie Materialzusammensetzung und Wärmeverteilungseigenschaften Griff installiert, neigen dazu, zu variieren, sowie

Das erste, was Sie erkennen sollten, ist, warum Sie eine Backstein möchten Wenn Ihr Hauptziel ist es Pizzen, die wie sie schmecken haben gerade von einem typisch mediterranen Steinofen kommen zu machen, kann ein speziell Pizzastein für Sie besonders Pizzabacksteine ​​sind in der Regel rund, und sind häufig so ausgelegt, um die Form des Teiges zu unterstützen, wie es steigt und Braun

Pizza ist nur eines der Dinge, die mit einem Backstein gemacht werden können, aber praktisch jeder Backware kann auf einen Stein statt gekocht werden, oder zusätzlich zu, ein moderneres pan Viele Köche loben die Fähigkeit der Backstein zu versiegeln Feuchtigkeit und erzeugen eine knusprige, goldgelbe Kruste perfekt in Metall oder Glas backen ware Stones nicht leicht erreicht werden oft für bestimmte Temperaturen und Kruste Bedingungen optimiert

Backsteine ​​in erster Linie für Freiform Brote vorgesehen sind in der Regel quadratische oder rechteckige Form natürlich Pizza kann auf einem quadratischen Stein gebacken werden, und Brot auf einem Kreis gekocht selten stellt sich heraus, anders auf einer kreisförmigen Platte Die meisten von der Differenz zwischen den Steinen ist besitzen, um ihre Zusammensetzung und die Dicke, die Form nicht

Im Allgemeinen, desto dicker ist der Stein, desto wahrscheinlicher ist es, dass Ihre Backwaren wird den Geschmack von einem traditionellen Steinofen Ein Backsteinarbeiten durch Absorbieren der Wärme aus dem Ofen zu tragen, dann gleichmäßig verteilen Sie es direkt über die Oberfläche der aufgehenden Teig dicke Backen im Ofen Steine ​​können mehr Wärme als dünne diejenigen, die mehr von der gleichmäßige Bräunung verleiht durch Steinofen-Enthusiasten so geschätzt zu erfassen

Ein dicker Stein, der von einer niedrigen Qualität Composite-Stein ist eine Ausnahme Das letzte, was, für, wie Sie verschiedene Brotsstein Optionen zu prüfen aussehen wird die Integrität des Steins A dicken Backstein zu einem erstaunlich niedrigen Kosten können geringer Qualität zeigen die besten Steine sind aus hochwertigem Keramik gefertigt und wurden Ofen gebrannt und zertifiziert, um zu führen Temperaturen von bis zu einem bestimmten Niveau

Schließlich müssen Sie sicherstellen, dass Ihre gewählte Stein wird im Inneren Ihres Ofens passen In den meisten Fällen werden Sie mindestens einen Zoll auf jeder Seite des Steins müssen ausreichende Luftzufuhr zu gewährleisten Dies gilt vor allem, wenn Ihr Ofen Gas betriebene Stones sollten niemals dazu führen, Backwaren, um in engen Kontakt mit Ihrem Ofen Heizelemente kommen, entweder

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Comments - 2

Ich habe noch nie ein Backstein, auch wenn ich sie in den Läden die ich sah, eine Kochshow im Fernsehen, die sie zwar diskutiert gesehen, und ich glaube, ich würde jemanden auf einer Küche-Versorgungsmaterial-Speicher zu konsultieren, der weiß, was er oder sie über vor dem Kauf eines Backstein Sie sind nicht billig zu sprechen, und ich möchte lieber als wie möglich informiert sein, bevor ich bekam, so dass ich wusste, dass ich einen guten Stein zu einem guten Preis

Ich liebe gute Pizza, so dass ich wirklich möchte, um zu versuchen, um eine Pizza auf einem Backstein Ich mag eine wirklich knusprige Kruste zu tun, und ich weiß, das ist der einzige Weg, eins zu bekommen, ist es, eine Backstein verwenden

Sie haben auf jeden Fall eine Größe betrachten Als mein Mann und ich heirateten, haben wir in einer Wohnung mit einer Pantry-Küche Der Ofen hatte nur drei Augen gelebt, und der Backstein wir als Hochzeitsgeschenk bekam einfach nicht innen passen bequem

Einmal bekamen wir zu einem echten Haus und hatte einen vollen Größenbereich, wir waren gut, aber bis dahin hatten wir nur das Beste zu tun, wir könnten Wir waren nicht in der Lage, um den Stein zu benutzen, bis wir eine regelmäßige Herd Jetzt sind wir liebe es, und es macht großen Pizzen Wir mussten warten, bis wir mit einem großen Bereich stieg in einem Haus

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