Was ist süß-saurer Sauce

Süß-saurer Sauce ist eine Sauce, die sowohl süß und sauer Geschmack kombiniert, wodurch ein unverwechselbar würzigen Mundgefühl Viele Menschen assoziieren dieses Gericht mit chinesischer Küche, aber in Wirklichkeit viele Kulturen haben eine Tradition des Mischens von süßen und sauren Geschmacksrichtungen in einer Vielzahl von Möglichkeiten: Cranberry Sauce, zum Beispiel eine neue Welt Nahrung, ist technisch eine Form der süß-saurer Sauce Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, um vorzubereiten und zu benutzen süß-saurer Sauce, und es wird allgemein auf der ganzen Welt verwendet werden,

Süße und Säure sind zwei der primären und verschiedene Geschmacksrichtungen, die durch die Zunge Menschen erkannt werden kann auch schmecken salzig, bitter, und einen fünften Geschmack "umami" bekannt Diese fünf Geschmacksrichtungen kombinieren in einer Vielzahl von Möglichkeiten, um eine riesige Bibliothek erstellen von Aromen, von den bitteren Geschmack von Kaffee, um den süßen Geschmack von frischem Obst Viele Kulturen haben eine Geschichte von Spielen mit kontras schmeckt süß und sauer, süß und salzig oder süß und bitter in ihrer Küche, mit dem Zusammenspiel von Aromen zu verbessern der Geschmack ihrer Küche

Diese Sauce tatsächlich ihren Ursprung in China, die meisten Hinweise darauf, dass es von Canton, der Heimat von Schweinefleisch süß-sauer Schweinefleisch süß-sauer kommt, ist in der Tat eine gemeinsame Neujahrs treat auch heute in dieser Region von China, und es ist wahrscheinlich, dass die Soße als auch das Gericht Ausbreitung von Canton Hunan nach außen legt auch einen Anspruch auf die Erfindung der süß-saurer Sauce, und es ist möglich, dass es entstanden unabhängig voneinander gibt, wie die Kombination von süß und sauer kaum Hexenwerk, um Figur out

In der chinesischen Küche wird süß-saurer Sauce mit nur zwei Zutaten: Zucker und Essig Der Zucker kann weiß oder braun sein, mit einigen Köchen mit Melasse oder andere Süßstoffe wie Honig, und der Essig kann manchmal mit Reiswein Das markante rote ersetzt werden Farbe, die viele Westler mit süß-saurer Sauce verbunden ist, ist durch die Zugabe von Tomatenketchup, eine westliche Erfindung

In China können süß-saurer Sauce zum Dippen verwendet werden, und auch als ein Kochsauce Es kann auch verwendet werden, um Salate und andere Beilagen, abhängig von der Region und den Geschmack des Kochs außerhalb Asiens kleiden werden verschiedene regionale nimmt süß-saurer Sauce werden in der gleichen Weise, beispielsweise verwendet werden, können die Köche im amerikanischen Süden Schinken mit Honig und Orangensaft, einer Kombination von süß und sauer zu machen, und die Italiener sind große Fans von Saba, eine reiche Reduktion von frischem Traubensaft was sich sowohl süß und sauer Notizen

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Comments - 3

Das ist eine großartige Idee auch Heavanet Ich muss zu geben, dass ein Versuch nächsten Mal, wenn ich Fisch mit süß-saurer Sauce begossen

Das sind gute süß-saurer Sauce Rezeptideen Talentryto Ich mag auch sie auf Salaten mit gegrilltem Lachs oder Thunfisch Die Aromen des Fisches, die Grüns zu verwenden, und die Sauce gehen zusammen groß

Obwohl unter Rühren braten, süß-saurer Sauce Rezepte sind die häufigsten Arten, ist diese Art der Sauce sehr vielseitig mit einer Vielzahl von Gerichten Es ist toll, wie ein Heft für Fische, und es ist lecker auf verschiedene Arten von Pasta-Kinder auch, wie es als Tauch Soße für Gemüse und andere Arten von Snacks

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