Was ist Egg Drop Soup

Ei Drop Suppe ist eine Suppe, die, indem sie eine Grundbrühe hergestellt wird, in der Regel Huhn, und dann Zugabe geschlagene Eier langsam in die Brühe in Stücke oder Streifen aus gekochtes Ei in das fertige Produkt zu erstellen Es gibt eine Reihe von Variationen über Eierblumensuppe, von extrem einfachen Suppen, die einfach nur Eier, Pfeffer und Brühe, um komplexere Versionen mit einer Vielzahl von Gemüse und Fleischstückchen oder Tofu Eierblumensuppe ist sehr einfach zu Hause zu machen, und es ist eine angenehme Variation klassischen Hühnersuppe

Viele Menschen assoziieren Eierblumensuppe mit chinesischer Küche, wo sie auch als Eierblumensuppe bekannt, in einem Verweis auf die Blume wie Formen, die von der gekochtes Ei jedoch erstellt werden können, können Versionen dieses Suppe in anderen Kulturen als auch gefunden werden ; die Griechen zum Beispiel machen avgolemono Suppe mit Eiern, Hühnerbrühe, und Zitrone, und Hühnersuppen mit Ei sind in Deutschland und Frankreich sowie in allen Fällen üblich, ist die gleiche die grundlegende Technik für die Herstellung der Suppe

Um eine Grundeierblumensuppe, Wärme Huhn oder Gemüsebrühe in einem stabilen Topf zu machen Wenn Sie Zutaten wie geschreddert Fleisch, Tofu, Gemüse und so weiter hinzuzufügen, kochen sie in der Brühe und belasten Sie sie dann so, dass die Brühe möchten klar, wenn man das Ei hinzu; Sie können diese Zutaten in, nachdem das Ei gekocht hinzufügen

Sobald die Brühe heiß ist, schalten Sie die Hitze und gießen Sie ein Rührei in die Brühe unter leichtem Rühren Einige Leute finden, dass das Gießen der Eizelle durch eine Gabel ergibt lange Strähnen Ei, anstatt die Klumpen, die zu schnell Letztlich Gießen führen kann, es dauert normalerweise mehrere Anläufe, um das Ei zu perfektionieren Gießtechnik, und viele Menschen entwickeln, ihre eigenen Versionen Rühren Sie die Suppe nur in eine Richtung, wie Sie das Ei hinzu, um sicherzustellen, dass Sie nicht Schleifenstränge Ei wieder tun sich selbst Sobald das Ei gekocht , können andere Bestandteile wieder zusammen mit Gewürzen wie Pfeffer hinzufügen,

Servieren Sie Ihren Eierblumensuppe heiß Viele Menschen genießen diese Suppe als Vorspeise, bevor eine größere Mahlzeit, obwohl Sie auch machen es zu einem Hauptgericht auf einem kalten Wintertag Fühlen Sie sich frei, um mit zusätzlichen Inhaltsstoffen und Gewürzen zu experimentieren; Eierblumensuppe kann der Bogen von der milden bis würzig laufen, mit einer breiten Palette von Einschlüssen aus Reis zu Chrysanthemen

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In einigen europäischen Ländern, verwendet die Tradition zu sein, um Suppe vor dem Hauptgericht an Sonntagen, Feiertagen oder einem anderen feierlichen Anlass Die Suppe oder vielmehr Brühe haben, wurde entweder von Huhn oder Rind Auch machte, würde Karotten und Sellerie in die Brühe hinzugefügt werden um den Geschmack hinzufügen und dann separat gegessen werden oder dann verworfen, in die Brühe, würden einige feine Pasta hinzugefügt werden, wie Engelshaar oder einem anderen Mini Pasta, die schnell kocht für Vielfalt, könnte Reis substituiert sein, und natürlich Eier gelegentlich

Wenn ich Eierblumensuppe ich hinzufügen, ein wenig Mehl auf die Eier, so dass die Mischung ein bisschen dicker, und es hilft auch zu beseitigen Luftblasen ich langsam bewegen die Mischung hin und her, wie ich gießen Sie sie langsam in die Suppe

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